Начало arrow Храненето
 
Wednesday, June 28 2017
НачалоКонтактиНовиниВръзки
Основно меню
Начало
Тялото
Душата
Вярата
Чувствата
Домът
Храненето
Работата
Почивката
Красотата
Новото
Любопитното
Полезното
Здравен разговорник
ЗонаЗдраве Магазин
Календар
Нещо различно
Други
Връзки
Контакти
Търсене
Храненето
Изберете секциаята то която се интересувате и щракнете върху нея.

ПОРЪСЕТЕ С КОРКУМА... Печат Е-мейл
05 Jun 2013

ImageКуркумата е сред най-популярните подправки в източната кухня, но от дълбока древност тя е известна и като целебно средство. Съдържа фосфор, желязо, калций и йод, както и витамините С, В, В2, В3 и К. Позната е от 5000 години и сред най-популярните й свойства е да намалява риска от рак , левкемия, Алцхаймер и сърдечно-съдови заболявания.

От какво предпазва куркумата?

Учени от Центъра за ракови изследвания Cork в Ирландия са провели изпитания като третирали раковите клетки с куркумин. Това е активното вещество в подправката, което й придава шафраненожълтия цвят. Резултатът бил, че раковите клетки започнали да умират до едно денонощие. Изследванията показват, че куркуминът може да потисне тумори. Хората, които често използват куркума при готвене, са много по-малко предразположени към ракови заболявания.

Шарън Mаккена, който е ръководител на ирландското проучване, твърди, че куркуминът може да се използва при рака на хранопровода, който поразява половин милион души по света всяка година.

Ако е в комбинация с карфиол, куркумата може да намали риска от рак на простатата. Учените смятат, че подправката играе съществена роля при превенция на рака на гърдата, на панкреаса и меланома. Куркуминът спира развитието на метастазите и развиването на на нови кръвоносни съдове, които хранят туморите. Препоръчва се и при детска левкемия.

Учени от Университета в Банкок открили, че куркуминът регулира кръвната захар и е много ценен при лечението на диабета. Те включили в опитите си мишки с диабет, чиито черен дроб е патологично изменен и с разрушени тъкани. “Изумително, малките кръвоносни съдове в черния дроб, лекувани с куркумин, се възстановяват в здрави и нормални клетки “, казват от изследователския екип.

Учените смятат, че ако 9  месеца се приема куркума от хора в преддиабетно състояние или с необичайно високи нива на кръвната захар, това може да спре прогресирането на болестта до диабет от втори тип.

Учени в Тайланд включили 240 души в свой експеримент, които били в преддиабетно състояние. Хората били разделени на две групи – на едната давали по 6 капсули с по 250 мг куркумин на ден, а на другата – същите капсули, но без съдържание на активната съставка.  19 от 116-те пациенти, които са взимали таблетките без куркумин, са развили диабет от втори тип.

Преди шест години американски учени откриват, че куркуминът стимулира клетките на имунната система при болестта на Алцхаймер. Подправката забавя развитието на болестта като премахва амилоидната плака по мозъчната тъкан.

Тестовете върху лабораторни животни сочат, че съставките на подправката може би забавят развитието на множествената склероза.

Куркумата намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, както и сърдечните атаки при пациенти,  на които е бил поставен байпас.

Пак в Тайланд,  учени от университета в Chiang Mai,  направили експеримент сред 121 души, претърпели байпас операция. Половината от  тях приемали по 4 капсули с по 1 грам куркумин, а другите взимали плацебо лекарство. Лечението започвало три дни преди интервенцията и продължавало още 5 дни след това. Едва 13% от хората, приемали куркумин, получили сърдечна атака след операцията. При другата група това били 30 на сто от хората.

Учените смятат, че редовната употреба на куркума намалява риска от инфаркт с 65%.

Куркумата има изявени антисептични и антибактериални свойства. По тази причина действа особено добре при псориазис и други кожни заболявания. Може да се използва за дезинфектиране на рани от изгаряния и при порязвания.


Подправката има свойството да успокоява възпаления, затова може да се добавя в противовъзпалителни лекарства. Специалистите силно я препоръчват против артрит, тъй като има и обезболяващи качества. В комбинация с мед, може да се използва като външно средство при изкълчвания, навяхвания, разтежения и проблеми със ставите.

Куркуминът има свойството да извлича токсините, затова се препоръчва за прочистване на черния дроб. Редовната употреба на подправката стимулира организма интензивно да изхвърля токсините от тялото.

Проучванията показват, че има благотворно въздействие върху храносмилателната система. Помага при нарушения в храносмилането и стомашни киселини. Смята се, че цери раздразнения на червата и улцерозен колит. При диария се препоръчва да се приема половин лъжичка куркума, разтворена в чаша вода.

Ускорява метаболизма и обмяната на веществата в човешкото тяло.  Ускорява изгарянето на мазнините и затова се смята, че помага при регулиране на телесното тегло и отслабване.

 
АКО КЪРМИТЕ БЕБЕТО СИ... Печат Е-мейл
09 Jan 2013
Image Жената, която кърми, трябва да се храни рационално – т.е. да приема доброкачествени храни, съветва специалистът по хранене д-р Милка Жижанова.Според нея тези храни трябва  да са в нормални количества и при всички обстоятелства,  трябва да са поднесени в подходящ вид.

- Какъв е този  "подходящ вид"?

- Кърмачките е най-добре да ядат млечнокашеви храви, винаги на масата да има топли чайове и млека.

- Да има топли течности, така ли?

- Независимо дали се яде за сутрин, обед или вечер, топлите

 

Продължава...
 
ЧЕРЕН,ПО-ЧЕРЕН, НАЙ-ЧЕРЕН... Печат Е-мейл
01 Jul 2012
ImageВеднага да уточним, че тази класация  се отнася  за едни много, много търсени и предпочитани пред другите видове шоколади напоследък. И то не от кой да е, а от жените, които държат на своята фигура, но всъщото време  искат и от време навреме да поглезят своите вкусови усещания с екзотичния какаов вкус на дарк-шоколадите. За полезността на това черно изкушение търсим информация от доц. Даниела Попова, началник на Клиника по метаболитно-ендокринни заболявания и диететика в УМБАЛ „Царица Йоанн-ИСУЛ.
Доц. Попова, някои казват, че трябва да стоим по-далеч шоколадите, други ги препоръчват... Каква е истината?
- Шоколадът е една определено примамлива храна. И то не само на вкус, но и   

Продължава...
 
ПОЛЕЗНАТА КОПРИВА Печат Е-мейл
10 Apr 2012
ImageКопривата започна да показва зелените си връхчета вече – особено на местата, които слънцето огрява по-дълго и са на завет. Специалистите по хранене я препоръчват като съживяваща нашите енергии храна след зимните месеци. Професор Връбка Орбецова е един от нейните най-горещи привърженици и затова препоръка й е да се възползваме от първите лисата на копривата и да подпомогнем имунната си система с чай от коприва.
- Как да го приготвим, за да е полезен за здравето ни и в същото време да е приятен на вкус?


Продължава...
 
ЯДКИТЕ - ПРИЯТЕЛ И ВРАГ Печат Е-мейл
11 Mar 2012
ImageСлагате ли често ядки на трапезата си?Според специалистите тяхната сила ни е и особено необходима точно в този момент – при прехода от зимата към пролетта, за да подкрепи имунната ни система. На нашия пазар има изобилие от най-различни ядки. Кои от тях обаче са най-полезни за здравето ни питаме доц. Стефка Петрова, специалист по хранене и диетика?
- Ядките наистна са храна, която ние препоръчваме. Те съдържат много полезни растителни мазнини и омега 3 мастни киселини, но те не са 
Продължава...
 
<< Първа < Предишна 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Следваща > Последна >>

Резултати 19 - 27 от 74
Реклама
drugs
V. Milcheva

Creative Commons License
Зона Здраве 2007 (cc); Разрешено е свободното използване на материалите под лиценза Признание-Споделяне на споделеното 2.5 България