Начало arrow Любопитното arrow LAVAZZA ТЕРАПИЯ
 
Sunday, December 17 2017
НачалоКонтактиНовиниВръзки
Основно меню
Начало
Тялото
Душата
Вярата
Чувствата
Домът
Храненето
Работата
Почивката
Красотата
Новото
Любопитното
Полезното
Здравен разговорник
ЗонаЗдраве Магазин
Календар
Нещо различно
Други
Връзки
Контакти
Търсене
LAVAZZA ТЕРАПИЯ Печат Е-мейл
26 Oct 2016

ImageПравят я всяка сутрин милиони хора по света, а през 2015-та я пробваха дори и в Космоса - на 400 км. височина при скорост 28,800км/ч./ и установиха, че действа баготворно. Тя  събужда, освежава и зарежда с енергия за преливащия  от eмоции, работа и отговорности ден – понякога тежки и изтощителни дотолкова, че човек усеща нуждата от допълнителна подкрепа на силите от ранните до късните часове на деня.

Този стимул, който в 


ZonаZdrave наричаме „Лаваца терапия“, се появява в живота на деловия човек  преди повече от 120 години.

Първи италианците усещат неговото благотворно въздействие благодарение на малко магазинче за кафе, което отваря врати на улица „Сан Томазо“ в гр.Торино. Негов собственик е предприемчивият Луиджи Лаваца, а годината 1895-та. Той започва своя бизнес  с идеята да създаде смес от различни сортове кафе и надеждата да получи нещо различно, много по-вкусно и по-ароматно от познатите дотогава едносортови мляни кафета. И успява. При това първи в света. Скоро уникалната за онова време мляна кафеена смес, в различни комбинации от Робуста и Арабика, не само започва да печели все повече и повече почитатели на освежаващата кафява течност в страната на Ботуша, но прави и още една много смела стъпка - прекрачва границите на Италия и тръгва по света. И всичко това благодарение на находчивостта и интересните идеи на своя създател, който започва да прави своите комбинации от смеси само с кафеени зърна с отлично качество, като търгува със собственици на кафеени плантации от Колумбия, Бразилия, Гватемала , Коста Рика, Хондурас, Уганда, Индонезия, Виетнам, САЩ и Мексико. Открива лаборатории за кафе, инвестира в проекти с цел подобраване качеството на тази култура, строи заводи, създава първото вакумно опаковано кафе и стъпва на пазарите във  Франция, Германия, Австрия, Великобритания, САЩ и Испания. През  2001 година се появява в Португалия, през 2005-та в Бразилия, а през 2007-ма в   Индия.

Българите опитват вкуса на кафе Лаваца сравнително късно – цели сто години след неговото създаване, но бързо наваксват. Сега сме втората страна в света – след Италия, по консумация на кафе Lavazza на глава от населението.

В средата на октомври тази година, Lavazza представи у нас своето първо премиум инстантно кафе Prontissimo - изключителна смес 100% Арабика, обогатена с 10% микро-смляно, печено кафе, комбинирала така необходимите за забързаното време, в което живеем, лекотата на приготвянето и качество.

То е в две специални разновидности:

 Classico - мека, добре балансирана смес с деликатни нотки на карамел;

и Intens - силна смес с плътен вкус, който съдържа богати нотки на печено кафе.

И двете комбинации са създадени чрез съвременна технология за обработка и трансформация, която протича в четири фази:
Смес о
т висококачествено кафе Арабика се изпича, докато не придобие идеалния ароматен профил. След това зърната се смилат и накисват в гореща вода, за да се приготви течен екстракт на кафе;
Чрез съвременна естествена технология, включваща контролирано прилагане на топлина, кафето се концентрира внимателно, като се запазва целият му аромат;
На този етап, за да може Prontissimo да бъде още по-ароматно и дъхаво, към течното кафе се добавят 10% печено и микро-смляно кафе Арабика;
След това водата, съдържаща се в екстракта, обогатен с мляно кафе, се изпарява бавно с помощта на модерна технология за сушене чрез замразяване, която трансформира течното кафе в разтворими парченца кафе, които са естествено богати и по-ароматни, благодарение на смляното кафе.

Как се приготвя? 

От лесно, по-лесно - сипете 1 или 2 ч.л. Prontissimo в любимата си чаша и добавете гореща, но не кипяща вода. По желание можете да добавете (студено или топло) мляко и захар на вкус.

Рецептата е създадена в центъра за обучение Lavazza, който развива културата на италианското еспресо по целия свят и популяризира изкуството на приготвяне на отлично кафе. Ето и още две негови рецепти, в които кафето е „черешката на тортата“.

Пуканки с кафе:

За да ги приготвите ще са ви нужни 50 зърна пуклива царевица, 3гр. Prontissimo и 200гр. захар.

Първо приготвяте пуканките, после слагате захарта в тиган и я загрявате, докато покафенее. Веднага щом се случи това, я изсипвате върху пуканките. Разбърквате ги добре и ги поръсвате с кафето на прах и малко кристална захар.

С Prontissimo можете да си направите и коктейл, наречен Prontissimo Libre. 

За него ще ви трябват 2 с.л. Prontissimo, 80 мл. вода, 25мл. ром/HAVANA CLUB 7/, 10мл. Захарен сироп, кората на един лимон, няколко кубчета лед /100гр./ и два буркана. В единия смесвате кафето, водата, рома и захарния сироп. Затваряте го и го разклащате енергично. Във втория слагате кубчетата лед и кората от лимона. После изливате върту тях сместта от първия буркан. Сервира се със сламка във високи тесни чаши.


 
< Предишна   Следваща >
Реклама
V. Milcheva
drugs

Creative Commons License
Зона Здраве 2007 (cc); Разрешено е свободното използване на материалите под лиценза Признание-Споделяне на споделеното 2.5 България