Начало arrow Любопитното arrow И ПРЕЗ ЗИМАТА С ЛЯТО В ДЖОБОВЕТЕ
 
Thursday, October 19 2017
НачалоКонтактиНовиниВръзки
Основно меню
Начало
Тялото
Душата
Вярата
Чувствата
Домът
Храненето
Работата
Почивката
Красотата
Новото
Любопитното
Полезното
Здравен разговорник
ЗонаЗдраве Магазин
Календар
Нещо различно
Други
Връзки
Контакти
Търсене
И ПРЕЗ ЗИМАТА С ЛЯТО В ДЖОБОВЕТЕ Печат Е-мейл
09 Oct 2017
ImageМожем да го имаме благодарение на дивите / конски/ кестени. Ако все още не сте си събрали поне една торбичка от тях, ще трябва да побързате, защото лъскавите кафяви топченца ще падат от кестеновите дървета още седмица, най-много две. А е хубаво да посрещнем първите студове с по две-три от тях  в джобовете си. Според  големия български лечител Петър Димков, добре узрелите диви кестени приличат на малки слънчеви батерии, които
 събират своята енергия през цялото лято  и я отдават през зимата на тези, които ги държат близо до тялото си. 
 
    Ако са в джобовете ни, ние непрекъснато ще ги докосваме, а те незабелязано ще си вършат своята лечебна работа. Ако са под възглавницата ни, ще заспиваме по-лесно. В  народната медицина дивият кестен се препоръчва за лечение на бронхит и кашлица. От време оно хората са използвали настойката от  конски кестен и за лечеине на хемороиди,   разширени вени, тромбофлебит и трудно заздравяващи рани. Сега вече се знае, че той укрепва вените и капилярите, и действа противосъсирващо на кръвта. 
   И в днешно време можете да си приготвите кестенова настойка за мазане, ако ви мъчи ревматизъм., Тя се прави от ситно нарязани диви кестени/ десет на брой/заляти с 1 л. силна ракия, в която кестеновите парченца киснат 15 дни. Ефектът може да се засили, ако към кестените се прибави и 30г ситно натрошен прополис/пчелен клей/.
   За това заболяване помагали и баните с отвара от кори от див кестен / 50г/, листа от орех /50г/ и кори от дъб / 50г/.
   Ако пък ви е по-лесно да си приготвите нещо, което се пие, можете да се възползвате и от тази рецепта:
   Див кестен -100г, ситно нарязан и изсушен, стръкове от водно пипериче и клонки от бял имел - по 80г , стръкове от бял равнец - 50г и листа от мента-30г. Приготвя се отвара от 700мл кипяща вода и 2 суп.лъжици от сместа, която трябва да ври 5мин., да кисне 1 час и после да се прецеди. Отварата се приема три пъти дневно по 200мл преди хранене.
    Друга комбинация включва 100г сухи кори от див кестен, по 80г кори от върба и плод от трънки, 50г корени от кисел трън и 30г кори от дъб. Приготовлението е по същия начин
   Питомният кестен също можел да помага при ревматични болки – от него/смлян на машинка предварително/ пък се приготвят лапи, с които се налага болното място.
  Тези кестени се препоръчват и на страдащите от анемия – те трябва да 
Image 
 си  хапват от този сладникав плод всеки ден в продължение на няколко месеца – най-добре през цялата есен и началото на зимата, защото кестените са и много калорични.В сто грама кестени има 200 кал! Този вид кестен е и истински естествен резервоар на желязо, цинк, мед, фосфор, магнезий, калций и то във вида , в който тези елементи най-пълноценно се усвояват от човешкия организъм.
В пресните, изчистени от кожата плодове на питомния кестен, се съдържат 49.8% вода, 42.8% въглехидрати, 2.9% белтъчини, 1.9% мазнини и 1.4% целулоза. От въглехидратите 16% е скорбяла, 7% декстрин и 4% захари. Кестеновите плодове съдържат още ябълчена, лимонена и млечна киселина, както и значително количество лецитин. 
  В кестените се съдържат и витамините С, В2, В1 и А. В тях има и голямо количество танин и пектин. Затова един от най-вкусните мармелади у нас се прави от кестени.
   От сушени питомни кестени може да се смели и брашно, което не отстъпва по нищо на пшеничното. Диетичният хляб, който се прави от него, не съдържа глутен. От тези кестени се добива и масло - то пък се използва в сладкарската промишленост. Във Франция приготват над 50 вида сладкиши от кестени, а кестеновите дървета са на особена почит и отглеждането им се наблюдава от сладкарската гилдия там.
Image   Ако решите и вие да завъртите някоя вкуснотия от кестени, можете да ранообразите репертоара от варени или печени кестени с едно кестеново кремче например.То се приготвя лесно и бързо, стига да имате под ръка 1кг. кестени, 3 супени лъжици захар, 50 гр. краве масло, 2 ванилии и прясно мляко. Кестенитете се сваряват и обелват, заливат се
с прясно мляко/млякото трябва да ги покрие добре/ и се слагат да кипнат отново заедно с захарта и ванилиите. После се добавя маслото и се пасират с пасатор. Насипвате в чаши или купички и ако обичате сметана , украсявате отгоре с по една сметанова розичка.
   От килограм сварени и обелени кестени може да се направи и много вкусна торта. Първо разбивате с миксер 250 гр. краве масло с 250 гр. пудра захар, после отделно 
пасирате   кестените с малко горещо прясно мляко и постепенно ги добавяте към масления крем. Ароматизирате с 2 лъжици ром и изсипвате сместа във форма за торта, която предварително сте постлали с фолио или бяла хартия. Заглаждте отгоре и слагате в хладилника поне за 3-4 часа. Преди сервиране можете да я гарнирате със сметана или с шоколад - може да е настърган, може да е и разтопен.  Image
 
Следваща >
Реклама
V. Milcheva
drugs

Creative Commons License
Зона Здраве 2007 (cc); Разрешено е свободното използване на материалите под лиценза Признание-Споделяне на споделеното 2.5 България