Начало arrow Храненето arrow ДИВОТО ЖИТО ЛЕКУВА
 
Monday, May 17 2021
НачалоКонтактиНовиниВръзки
Основно меню
Начало
Тялото
Душата
Вярата
Чувствата
Домът
Храненето
Работата
Почивката
Красотата
Новото
Любопитното
Полезното
Здравен разговорник
ЗонаЗдраве Магазин
Календар
Нещо различно
Други
Връзки
Контакти
Търсене
ДИВОТО ЖИТО ЛЕКУВА Печат Е-мейл
08 May 2011

Image Изминали са 17 000 години, откакто дивото жито „лимец“ и човека са се срещнали – пише в своята книга, посветена на лимеца, един от най-добрите познавачи на билките у нас – Емил Елмазов. Според него това житно растение не се е променило оттогава, но промята в човека е видима. Той става все по-болен и по-уязвим. Затова г-н Елмазов си е направил труда и е издирил стари народни рецепти от 

различни народи, в които лимецът помага здравето да се завърне пак при хората. ZonaZdrave препечатва някои от тях.

 

БИСКВИТКИ ЗА САМОЧУВСТВИЕ

Рецептата е измислена от Света Хилдегард от Бинген през ХII век и тогава се препоръчвала при депресии и липса на празничност в настроението. Ако искате да си приготвите тези странни развеселяващи бисквитки, ще трябва да разполагате с канела, карамфил, лимецово брашно, кафява захар, краве масло и яйца.

Его я и пропорцията:

  1. 15 гр. Настъргано индийско орехче

  2. 15гр. Смляна канела

  3. 5гр. Смлян карамфил

  4. 1кг. Фино лимецово брашно

  5. 300гр. Кафява захар

  6. 300гр. Краве масло

  7. 4бр. Яйца

Подправките се смесват с брашното, после се слагат останалите продукти и се омесва гъсто тесто, което се разточва на кора с дебелина 3-4 милиметра и се нарязва на квадратчета с големина на малки бисквитки. Може да се направи и руло от тестото, което да се нареже на тънки филийки.

Тези бисквитки се пекът в продължение на 5 до 8 минути в предварително загрята  фурна до 180 градуса.

Според автора / ние в ZonaZdrave още не сме намерили време да ги направим/,  тези бисквтки имат превъзходен вкус и би трябвало винаги да   имаме в дома си известен запас от тях. Те били „особено подходящи за хора тъжни и депресирани, както и за хора, които смятат, че се намират в безизходица. Чудодейните бисквити смирявали огорчението на сърцето и духа, притъпените и потънали в мъка сетива се разтваряли, духът ставал по-весел и всички вредни сокове в стомоха намалявали“

Днес тези бисквити се продават като „Линзери на радостта“ и у нас в обектите на „Билкария“


ПРИ ИЗТОЩЕНИЕ

Препоръката е „Ако човек е толкова болен, че поради това не може да яде, вземи зърна от лимец и ги свари във вода, като прибавиш към тях мазнина или жълтък. После дай на болния да яде от това – то ще го излекува вътрешно, подобно на здравословен и добър мехлем“

Рецепта за житната супа изглежда така:

  1. 3 супени лъжици цели зърна от диво жито лимец

  2. 250 мл. Вода

  3. 1 жълтък или 1-2 супени лъжици мандраджийско масло

Зърната се варят, докато омекнат. Добавя се маслото или жълтъкат и се подправя със сол и вино.

Укрепващата сила на тази супа била полезна и за здрави хора.


И още една много важна рецепта – СРЕЩУ ГЛАВОБОЛИЕ

Ето как можете да си я приготвите – преводът е буквален: „Вземи тамян и го стрий на прах, добави малко лимецово брашно и белтък от яйце и омеси тесто. От него направи курабийки и ги сложи да съхнат на слънце. Когато те заболи главата ги доближавай до носа си – от миризмата им ще укрепнеш, на очите ти ще просветне и мозъкът ти ще се напълни. Но ако човек има толкова силно главоболие, че главата му като че ли ще се пръсне, трябва да притиска корабиййките до двете си слепоочия, а преди да си легне да спи, да ги завърже с кърпа около тях – така главоболието ще премине.“

При тази рецепта е важно да запомните, че лековитите бисквитки, не се пекат, а се сушат на слънце.

 

 

 
< Предишна   Следваща >
Реклама
drugs
V. Milcheva

Creative Commons License
Зона Здраве 2007 (cc); Разрешено е свободното използване на материалите под лиценза Признание-Споделяне на споделеното 2.5 България